Økologisk Ølandshvedemel

23,00 DKK

Økologisk Ølandshvedemel fra Økomølleriet – malet på stenkværn. 

1 kg.  

Ølandshvede er en gammel Svensk kornsort som smagsmæssigt befinder sig mellem den traditionelle vårhvede og spelthvede.

Ølandshvede har et særligt højt indhold af protein og gluten og suveræne bageegenskaber og en dejlig smag.

Ved bagning med Ølandshvede skal man dog være opmærksom på den bløde glutenstruktur som gør, at brødet ikke må efterhæve for længe. Og det er en fin formalet fuldkornsmel.

Varenummer (SKU): 914 Kategorier: ,

Yderligere information

Vægt 1 kg